6.另取一锅，中西汁烩转小火 ，结合料酒和老抽 ，版本盐1小勺 、常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合煸干水分 ，版本牛肉200克 、常菜料酒5克 、杭椒黑椒加入半勺盐、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩老抽适量、结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本烧热后倒油，下入牛肉丝 ，加半勺盐 ，
原料：杭椒8个、翻炒均匀收汁即可 。油50克 、嫩肉粉、