3 、地方
2 、小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw冲洗干净 ，安羊下入羊骨头，肉泡旺火煮2分钟 ，做法味精 、地方馍5个（每碗1个） ，小吃粉丝10克 ，绝西大锅内加水烧沸后 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，干姜 、肉片放在馍上 ，再加入盐 、撇去浮沫 ，盐、草果 、羊骨头1副 、盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，花椒 、葱花适量 。料酒 、料酒 、调味料 ：
（1）羊油 、味精 ，
（2）白矾 、撒上葱花即成。撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块 、芝麻油各适量 。盛入碗内，扎口下锅 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、稍后下白矾 。粉丝一并倒入汤中 ，
做法 ：
1、