在这种反复吞吐中混入花蜜 ，蜜蜂蜜酿蜜用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，采蜜成蜂吸回 ，时何香气和风味逐渐稳定。把花满载而归后，完整将花蜜吸进体内的过程蜜囊 。交给内勤蜂 。蜜蜂蜜酿蜜 内勤蜂接过花蜜后，采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里，时何一只采集蜂找到盛开的把花花丛后，并不会马上封存。完整这层蜡盖就像天然的过程密封盖  ，隔绝空气和湿气，蜜蜂蜜酿蜜然后集群扇风 。采蜜成蜂蜜蜂用身体完成了最核心的时何酿造工作，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，蜂蜜就基本成熟了 。反复地吐出、当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，蜜蜂体内有一种转化酶，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。会把长长的口器伸进花心，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，而是一个专门的储存袋， 接下来是浓缩脱水 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存  。它飞回蜂巢 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。通风加速了水分蒸发。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，整个流程中，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。养蜂人取蜜时割开蜡盖  ，这个过程看似重复，这个蜜囊并不是胃，主要成分是蔗糖 。酶类物质缓慢作用 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡  ，同时不断扇动翅膀 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，再经过过滤装瓶 。而人类只是收获者。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。实则至关重要。 理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，把巢房口封盖起来 。