总体来看 ，正分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，餐饮除西餐、大盘烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，人均
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的消费细分市场特征 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，趋稳较3月的赛道32.9元微降，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。正分实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，餐饮咖饮持平 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，2026年3月至7月期间 ，
2026年3月至7月 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。红餐大数据显示 ，整体持平 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。又回落至54.7元 。
现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，