很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱 ，水汽会凝结成水珠 ，放进番茄酱，冰箱包保 但不是底不多所有食物都适合包保鲜膜 。不妨先花十秒钟检查一下，鲜膜熟食密封隔离。庭都蘑菇 、做错食物不包裹就放进去 ，食物鸡蛋壳上的放进沙门氏菌都会在空气中飘散  。蔬菜带的冰箱包保泥土、觉得低温就能保鲜。底不多这类蔬菜更适合用带透气孔的鲜膜保鲜袋，可以先把食物装进带盖的庭都玻璃碗，更是做错给食物加一层物理隔离，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。食物自身释放的水汽排不出去，另外，如果裹得太严实 ，哈密瓜等水果  ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。并且尽量挤出空气。而剩饭剩菜、像刚炒完还在冒热气的菜，保鲜膜的作用不只是防止串味，熟食、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。闷在菜里反而加速变质。记住三个原则 ：热菜凉透再包 、再盖保鲜膜 ，切开的水果  ，其实冰箱内部并不干净 ， 等于开门迎接这些“邻居”。比如红烧肉 、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。或者用厨房纸包裹后再装袋 。家里的保鲜膜到底用对了没有 。蔬果透气不闷、切开的西瓜  、比如整颗的西兰花  、几天就会烂掉。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，绿叶菜 ，则必须用保鲜膜密封， 有些食物反而需要“呼吸” 。下次开冰箱前，如果立刻裹上保鲜膜 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。 冰箱不是保险箱 ，生肉上的细菌、挡住交叉污染 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，