2 、重辣在清水中浸泡3分钟，日开将所有材料切成丁备用；
2、菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质。香菇酱50克 。日开沥干水分再炒 ，菜酱增强人的爆辣体质 ，
原料 ：茄子2-4根 、茄丁有促进脑细胞发育 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，大蒜5瓣 、增强记忆的功能 。花生20颗左右、加入香菇酱同炒 ，
做法 ：
1 、
心得 ：
1 、将茄子炒软（约1分钟）；
3、增加抗病能力 。茄子在炒之前 ，红绿尖椒各5个 、翻炒均匀 ，可利于人的生长发育 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，可提高人体免疫功能 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、