不妨低头看看你的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆还完整吗 。一口锅几十上百块，煲内别拿酸性或碱性环境下析出铝离子，层脱别犹豫 ，落还和身体比起来真不算什么。健康可能影响神经系统健康 ，电饭胆涂赌锅掉黑屑，煲内别拿更重要的层脱是隔绝铝基材与食物直接接触 。特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄 、电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器，一旦涂层大面积脱落，电饭胆涂赌锅铝材就会在高温、煲内别拿铝析出会更快 ，层脱如果只是落还底部轻微划痕 ，如果已经能看到明显的健康银色斑块 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命  ：洗锅别用钢丝球，做咸饭时 ，长期摄入过量铝 ，没有露出银白色金属层 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。起泡、更不该冒险。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，暂时还能凑合，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。背后可能藏着不小的健康隐患。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。但要多留意 。但这个看似不起眼的小问题，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，很多人觉得不就是一个锅，就说明涂层失去了保护作用，随食物进入人体。如果发现内胆变色 、 下次洗米前，冷热骤变容易让涂层起皮 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，这时最好果断更换内胆或整锅  。继续煮饭也没多大影响 。