调料 ：豆豉适量 、荷包再放入豆豉，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、菜咸蒜切片 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包醋2汤匙 、简单糖少许 、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸
豆豉蛋盛出切大块；2 、荷包倒入适量油大火加热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、烧热后打入鸡蛋 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、另起锅加入少许油 ，锅烧热 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、用铲子轻轻戳散蛋黄，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，淋入少许醋，小红辣椒切碎；
做法：
1、然后将蛋翻面，